Entei

即便烤網上的豐腴油脂滋滋作響，空氣中也幾乎不見瀰漫的油煙，能毫無顧慮地沉浸在牛肉原本的甜嫩與脂香中，是「炎帝」為人稱道的一大特點。全店配置無煙烤爐，無論是家庭聚餐或三五好友同桌，都能在清爽乾淨的環境中放慢步調，專注享受每一片肉品剛烤好的絕妙火候。

攤開菜單，從油花分布均勻的和牛特選牛五花、肉香濃郁的和牛板腱（ミスジ），到輕輕過火即可入口的和牛炙烤里肌，多款肉質講究的部位任君挑選。店家調配的醬汁中，帶有鹹香尾韻的麻油醬與燒肉十分契合，若將牛舌裹上另附的蔥鹽一同入口，更是教人停不下筷子。此外，點綴著晶瑩魚卵的小皿料理「和牛生牛肉佐鮭魚卵」、焦香惹味的「蒜香雞胗」，以及適合作為結尾的韓式拌冷麵等單點佳餚，也讓一頓燒肉的層次更加豐富。

佐餐飲品的選擇同樣不馬虎，除了生啤酒與來自埼玉川越的 COEDO 精釀啤酒，更有清爽解膩的檸檬沙瓦與韓國真露燒酒。由於晚間時段經常座無虛席，建議計畫前往時提早預約訂位。